Savanna Art Of Rum By Yann Le Gall

Art of rum by Yann Le gall

Historie destilerie Savanna, skrytého klenotu ostrova Réunion v Indickém oceánu, sahá až do roku 1870, kdy byla založena jako součást tamního cukrovarnictví.

Díky unikátním klimatickým podmínkám ostrova, kombinaci tradičních i inovativních destilačních metod a použití lokálních surovin vytváří Savanna rumy s nezaměnitelným charakterem.

Vyznačuje se širokým spektrem rumů – od lehkých a elegantních agricole rumů destilovaných z čerstvé třtinové šťávy až po bohaté melasové rumy s hlubokými tóny sušeného ovoce a koření. Destilerie je také známá svými Grand Arôme rumy, které jsou výsledkem dlouhé fermentace a mají mimořádně komplexní aromatický profil, připomínající některé z nejdivočejších jamajských rumů.

Zrání rumů probíhá nejen v tradičních dubových sudech, ale také v sudech po koňaku, portském či sherry, což dodává finálním produktům jedinečné vrstvy chutí.

Společnost Savanna vždy sázela na originalitu, a právě proto vznikla jedinečná kolekce Art of Rum – výsledek spojení talentu reunionských umělců a zkušeností Thierryho Grondina, master blendera destilerie Savanna.

Savanna Art of Rum by Yann Le Gall je limitovaná edice rumu vytvořená ve spolupráci s umělcem Yannem Le Gallem. Tento rum představuje mistrovské spojení dvou velmi starých melasových rumů a osmiletého agricole rumu, všechny zrající v sudech po francouzském koňaku. Výsledkem je harmonická směs s obsahem alkoholu 54 %, která odhaluje komplexní aromatický profil s tóny koření, květin, sušeného ovoce a citrusů.

Bylo vyrobeno pouze 2 500 lahví, což podtrhuje jeho exkluzivitu.

Vstupní surovina: melasa
Aroma: lehce ovocné a rostlinné, s nádechem máty peprné a bonbonů. Dřevité tóny jsou umocněny vanilkou a kořením, s lehkým nádechem mandlí.
Chuť: povzbuzující, ovocná, komplexní
Závěr: příjemně dlouhá harmonie ovocných a dřevitých tónů