Savanna Lontan

Historie destilerie Savanna, skrytého klenotu ostrova Réunion v Indickém oceánu, sahá až do roku 1870, kdy byla založena jako součást tamního cukrovarnictví.

Díky unikátním klimatickým podmínkám ostrova, kombinaci tradičních i inovativních destilačních metod a použití lokálních surovin vytváří Savanna rumy s nezaměnitelným charakterem.

Vyznačuje se širokým spektrem rumů – od lehkých a elegantních agricole rumů destilovaných z čerstvé třtinové šťávy až po bohaté melasové rumy s hlubokými tóny sušeného ovoce a koření. Destilerie je také známá svými Grand Arôme rumy, které jsou výsledkem dlouhé fermentace a mají mimořádně komplexní aromatický profil, připomínající některé z nejdivočejších jamajských rumů.

Zrání rumů probíhá nejen v tradičních dubových sudech, ale také v sudech po koňaku, portském či sherry, což dodává finálním produktům jedinečné vrstvy chutí.

Savanna Lontan je jedinečný bílý rum, který je výsledkem dlouhé, šestidenní fermentace melasy a následné destilace v tradiční měděné koloně Savalle. S obsahem esterů 701 g/hLPA nabízí komplexní aromatický profil s výraznými tóny tropického ovoce, jako je ananas, a jemnými nuancemi oliv v nálevu.

Typ rumu: grand aroma
Vstupní surovina: melasa
Fermentace: 6 dní
Destilace: měděná kolona
Aroma: zpočátku ovocné tóny ananasu a banánu, s pikantností hořčičných semínek, později se projeví rostlinné tóny s nádechem oliv a bylin.
Chuť: svěží a nasládlá, s výraznějšími tóny ananasu a kandované papáji s méně výraznými tóny muškátového oříšku a pepře.
Závěr: hladký s výraznými slanými tóny připomínajícími oceán