Savanna Art Of Rum By Repy

Historie destilerie Savanna, skrytého klenotu ostrova Réunion v Indickém oceánu, sahá až do roku 1870, kdy byla založena jako součást tamního cukrovarnictví.

Díky unikátním klimatickým podmínkám ostrova, kombinaci tradičních i inovativních destilačních metod a použití lokálních surovin vytváří Savanna rumy s nezaměnitelným charakterem.

Vyznačuje se širokým spektrem rumů – od lehkých a elegantních agricole rumů destilovaných z čerstvé třtinové šťávy až po bohaté melasové rumy s hlubokými tóny sušeného ovoce a koření. Destilerie je také známá svými Grand Arôme rumy, které jsou výsledkem dlouhé fermentace a mají mimořádně komplexní aromatický profil, připomínající některé z nejdivočejších jamajských rumů.

Zrání rumů probíhá nejen v tradičních dubových sudech, ale také v sudech po koňaku, portském či sherry, což dodává finálním produktům jedinečné vrstvy chutí.

Společnost Savanna vždy sázela na originalitu, a právě proto vznikla jedinečná kolekce Art of Rum – výsledek spojení talentu reunionských umělců a zkušeností  Thierryho Grondina, master blendera destilerie Savanna.

Savanna Art of Rum by Repy je limitovaná edice rumu vytvořená ve spolupráci s umělcem Repym. Jedná se o blend dvou bílých rumů typu agricole a grand arome, které byly uloženy do sudu ve vlhkém sklepě č.4 v destilerii Savanna. 

Bylo vyrobeno pouze 2 400 lahví, což podtrhuje jeho exkluzivitu.

Typ rumu: agricole a grand arome
Vstupní surovina: melasa a čerstvá šťáva z cukrové třtiny
Aroma: překvapivé, zpočátku rozvíjí tóny jahodového sorbetu, poté se vystřídá několik ovocných tónů - švestka, ostružina, černý rybíz. Lehký náznak pryskyřice a máty.
Chuť: nejdříve tóny granátových jablek a bylinného čaje, následně tóny zelených oliv, červeného ovoce a ananasu.
Závěr: dlouhý, sladký a pikantní, tóny lékořice a máty.