Savanna Art Of Rum By Xandro

Společnost Savanna vždy sázela na originalitu, a právě proto vznikla jedinečná kolekce Art of Rum – výsledek spojení talentu reunionských umělců a zkušeností Thierryho Grondina, master blendera destilerie Savanna.

Čtvrtý ročník této kolekce vznikl ve spolupráci s umělcem Xandrem. Výsledkem je komplexní blend tradičních rumů a high-ester stylu, který nabízí intenzivní aromatiku, výraznou ovocnost a dlouhý, elegantní závěr.

Do blendu vstupují dva šestileté rumy zrající v sudech po koňaku, devítiletý rum ze sudů po muscatelu a charakteristický high-ester rum typu „Herr“, destilovaný v roce 2006 na kotlíkovém zařízení (pot still). Ten byl nejprve dlouhodobě uložen v tancích a následně osm let dozrával v sudech po koňaku a portském víně. Rumy zrají ve vlhkých sklepích, což přispívá k jejich kulatosti a aromatické hloubce.

Výsledný blend je svěží a zároveň gurmánsky bohatý. Odhaluje intenzivní tropické aroma ovoce doplněné o jemnou jódovou a dřevitou komplexitu.

Bylo vyrobeno pouze 1700 lahví, což podtrhuje jeho exkluzivitu.

Aroma: výrazně ovocné s dominantními tóny exotického a kandovaného ovoce. Postupně se rozvíjí jemná sladkost doplněná o vanilkové a lehce dřevité tóny. V pozadí se objevují náznaky lékořice a anýzu. 

Chuť: na patře je rum plný, kulatý a dobře vyvážený. Dominují sladké a ovocné tóny. Chuť doplňuje jemná hořkost lékořice, která přidává komplexitu. Postupně se rozvíjejí také tóny dřeva, vanilky a lehké kořenitosti.

Závěr: dlouhý, harmonický a elegantní. Ovocný charakter přetrvává a doplňují ho jemné dřevité a kořenité nuance. V závěru se objevuje také lehký rostlinný tón, který dodává celkovému profilu svěžest a komplexitu.