Savanna Herr Limited Edition 2023

Historie destilerie Savanna, skrytého klenotu ostrova Réunion v Indickém oceánu, sahá až do roku 1870, kdy byla založena jako součást tamního cukrovarnictví.

Díky unikátním klimatickým podmínkám ostrova, kombinaci tradičních i inovativních destilačních metod a použití lokálních surovin vytváří Savanna rumy s nezaměnitelným charakterem.

Vyznačuje se širokým spektrem rumů – od lehkých a elegantních agricole rumů destilovaných z čerstvé třtinové šťávy až po bohaté melasové rumy s hlubokými tóny sušeného ovoce a koření. Destilerie je také známá svými Grand Arôme rumy, které jsou výsledkem dlouhé fermentace a mají mimořádně komplexní aromatický profil, připomínající některé z nejdivočejších jamajských rumů.

Zrání rumů probíhá nejen v tradičních dubových sudech, ale také v sudech po koňaku, portském či sherry, což dodává finálním produktům jedinečné vrstvy chutí.

Savanna Herr je limitovaná edice rumu známá svým vysokým obsahem esterů (626 g/HLAP), což přináší intenzivní a komplexní aromatický profil. Destilovaný z melasy po dlouhé fermentaci, nabízí bohaté tropické ovocné tóny, doplněné náznaky cukrové třtiny a minerálních akcentů.

Vyrobeno bylo pouze 2700 lahví a jedná se o „nejdivočejší" rum z destilerie Savanna. 

Typ rumu: tradiční rum s vysokým obsahem esteru
Vstupní surovina: melasa
Destilace: kotlíková
Fermentace: 11 dní
Ester content: 626 g/hlap
Aroma: výrazně ovocné s tóny zralého tropického ovoce, které je vyvážené rostlinnými a pryskyřičnými tóny.
Chuť: překvapivé tóny olivového nálevu.
Závěr: dlouhý, vyvážený a komplexní.