Gusano Rojo

Gusano Rojo je tradiční mezcal vyráběný ze 100 % agáve Espadín. Zaujme jemně kouřovým charakterem, tóny pečené agáve a lehkou bylinnou svěžestí. Je vhodný jak pro začínající objevitele mezcalu, tak i pro zkušenější milovníky autentických mexických destilátů.

Tradiční mezcal s téměř stoletou historií výroby. Gusano Rojo vzniká řemeslnou výrobou z pečlivě vybrané agáve Espadín a nabízí vyváženou kombinaci kouřových, bylinných a lehce nasládlých tónů. Charakteristickým prvkem je červený agávový červ (gusano) v lahvi, který odkazuje na dlouhou tradici mexického mezcalu.

Gusano Rojo patří mezi nejznámější značky mezcalu v Mexiku. Jeho historie sahá až do roku 1932 a dodnes si zachovává tradiční výrobní postupy. Vyrábí se v mexickém státě Oaxaca ze 100 % agáve Espadín, který dozrává přibližně 8 až 10 let, než je připravena ke sklizni.

Po sklizni se srdce agáve pečou několik dní v kamenných kuželových pecích vytápěných mesquitovým dřevem. Právě tento proces dodává mezcalu jeho typickou kouřovou stopu. Následuje mletí, fermentace a dvojitá destilace v měděných kotlích. Výsledný destilát se následně upravuje na výsledných 38 % alkoholu a plní do lahví.

Gusano Rojo je skvělou volbou pro každého, kdo chce poznat tradiční styl mezcalu. Skvěle chutná samotný, ale zazáří i v koktejlech, kde dodá nápoji charakteristickou kouřovou vrstvu.

Chuťový profil:
Aroma: pečená agáve, jemný kouř, sušené byliny
Chuť: kouřové tóny, pečená agáve, bylinné a zemité tóny a jemná kořenitost
Závěr: středně dlouhý, suchý, hřejivý a lehce kouřový
Celkový dojem: autentický mezcal s vyváženým poměrem kouřovosti, svěžesti a agávového charakteru

Párování s jídlem:
Výborně se hodí k grilovanému masu a mexické kuchyni.

Speciální doporučení:
Skvěle funguje v koktejlech jako Margarita nebo Paloma v kombinaci s Fever-Tree Pink Grapefruit Soda.

Typ sklenice:
Menší tumbler po samotné pití, případně highball sklenička na drinky.

Teplota podávání:
Pokojová teplota

Kdy:
Ideální jako vstupenka do světa tradičních mexických mezcalů, nebo pro tvorbu osvěžující koktejlů.

Výrobce:
Gusano Rojo S.A.

Značka:
Gusano Rojo

Skupina produktů:
Mezcal

Země původu:
Mexico

Barva:
čirá

Obsah alkoholu:
38%

Objem:
0,7L

Určeno pro:
Pro milovníky autentických agávových destilátů a kouřových chutí.