17. březen
Drobečková navigace
- Úvodní stránka
- Fulltextové vyhledávání
Vyhledávání "RUMY"
CALVADOS: NA POMEZÍ TRADICE A TRENDU
Calvados je považován za jednu z nejúžasnějších francouzských pálenek. Už to není ten neprávem opovrhovaný destilát, který se ve světě koktejlů moc nevyužívá. Tato ovocná pálenka z Normandie, která se vyrábí spíše ze zimních než z letních odrůd jablek, má dlouhou historii.
DEN KOKTEJLU COSMOPOLITAN: OSLAVY VE VELKÉM STYLU
Je mladý, popový a býval velmi trendy a chic. Tak by bylo možné popsat onu světle růžovou kombinaci citrónové vodky, pomerančového likéru, čerstvé limetové šťávy a brusinkového džusu. To je drink, jenž v rukou třímala Madonna i protagonistky slavného seriálu Sex ve městě. A proč se přestal pít? Snad se jen spálil o světla reflektorů a nyní znovu čeká na svou příležitost.
JAK A PROČ SLAVIT VELIKONOČNÍ PONDĚLÍ
Velikonoční pondělí je svátkem, kterým se u nás vítá jaro. Následuje po Božím hodu velikonočním, kdy křesťané oslavují Zmrtvýchvstání Páně. Ovšem velikonoční oslavy nevznikly až s příchodem křesťanství. Svátky oslavující příchod jara jsou totiž mnohem starší než toto náboženství.
OSLAVTE SVĚTOVÝ DEN KOKTEJLU
Ano, i barmani a vlastně vůbec všichni příznivci koktejlové kultury mají svůj svátek, jenž je inspirován první známou definicí koktejlu. Alespoň tak je možné v jednoduchosti popsat ony každoroční oslavy v barech po celém světě. Kdo a kdy ovšem tento svátek inicioval? A proč byl vybrán zrovna 13. květen?
DEN KOKTEJLU COSMOPOLITAN
Je mladý, popový a býval velmi trendy a chic. Tak by bylo možné popsat onu světle růžovou kombinaci citrónové vodky, pomerančového likéru, čerstvé limetové šťávy a brusinkového džusu. To je drink, jenž v rukou třímala Madonna i protagonistky slavného seriálu Sex ve městě. A proč se přestal pít? Snad se jen spálil o světla reflektorů a nyní znovu čeká na svou příležitost.
OSLAVTE SVĚTOVÝ DEN KOKTEJLU
Ano, i barmani a vlastně vůbec všichni příznivci koktejlové kultury mají svůj svátek, jenž je inspirován první známou definicí koktejlu. Alespoň tak je možné v jednoduchosti popsat ony každoroční oslavy v barech po celém světě. Kdo a kdy ovšem tento svátek inicioval? A proč byl vybrán zrovna 13. květen?
MEZINÁRODNÍ DEN VODKY
Čirá, s neutrální vůní a chutí. Ač by se mohlo zdát, že s touto charakteristikou nemá vodka mezi ostatními destiláty šanci, opak je pravdou. Právě tyto vlastnosti činí vodku zajímavou zejména v mixologii, kde tvoří čisté plátno pro budoucí umělecké dílo. Dává vyniknout chuti ostatních surovin v koktejlu, a proto je mezi barmany i konzumenty stále oblíbená. Minimálně od roku 2009 slaví vodka svůj svátek vždy 4. října. Proč však padla volba právě na toto datum, zůstává neznámou.
6 trendů pro rok 2026
Rok 2025 je minulostí a nás už trápí výhled na rok nový. Jaký asi bude a jakým směrem se bude ubírat barový svět? Některé trendy se nepochybně teprve vynoří, ale již nyní můžeme pozorovat, jak se na obzoru objevují první obrysy vymezující rok 2026 – zjednodušení servisu, rozšiřování představivosti i vytváření koktejlů, které kladou důraz na vitalitu nebo zcela osobní přístup. Nadcházející trendy se totiž nadále netýkají jen toho, co pijeme, ale také jak pijeme.
COFFEE & SPIRITS: PROLÍNÁNÍ KULTUR
V každém nápoji je kousek historie a kapka kultury. Zpravidla totiž najdeme nějakou vstupní surovinu, která potřebovala čas, aby dozrála do ideální podoby. Nalezneme výrobní proces, jenž vychází z tradic a osobních zkušeností. A v neposlední řadě se setkáme s lidmi, kteří se kolem daného nápoje pohybují, ať už se podílejí na jeho výrobě, prodeji, či pouhé konzumaci. To vše platí i v případě kávové a koktejlové kultury, jejíž příběh má ovšem společného mnohem více, než se na první pohled může zdát.
VÁCLAV VOJÍŘ, IKONA ČESKÉ BAROVÉ SCÉNY
Někteří lidé jsou jako evergreeny. Rozhovor s nimi vás nikdy nepřestane těšit. A tak se nelze divit, že jsme se rozhodli položit několik otázek legendárnímu Václavu Vojířovi, který se rozpovídal nejen o baru a o tom, jaké to je vést jej přes 25 let a zvládnout Covid, ale také o jeho prvním koktejlu, o vztahu k šampaňskému i o životních proměnách.
LUCA GARGANO O OPRAVDOVÝCH VÍNECH
V poslední době se po letech misionářské práce a úsilí průkopníků návratu k přirozenému pěstování vinné révy a výrobě vín bez „pomoci“ chemikálií konečně zdá, že se renesanci opravdového vína začíná věnovat zasloužená pozornost. Jednou z nejdůležitějších postav, co se propagace opravdových vín týká, je Luca Gargano a jeho společnost Velier z italského Janova. Na jaře tohoto roku jsem se ho během našeho setkání nad novými víny zeptal na to, jak se k přírodním vínům vlastně dostal a co ho vedlo k založení kategorie s označením Triple “A“.
Blíží se, nezapomeňte…
-
PŘIPIJTE SI NA DEN SVATÉHO PATRIKA -
JAK A PROČ SLAVIT VELIKONOČNÍ PONDĚLÍ 1. duben
-
POČÁTEK FENOMÉNU JMÉNEM JAMES BOND 13. duben