Planteray Single Cask Prestige Cellar St. Lucia 2010

Planteray Single Casks – Prestige Cellar 2024 představuje exkluzivní kolekci jedinečných rumů pocházejících z různých terroirů. Každý rum je výsledkem pečlivého výběru a dvojitého zrání: nejprve v tropickém klimatu v sudech po bourbonu, poté v sudech po koňaku Ferrand.

Jedná se o mimořádně exkluzivní kolekci, která zahrnuje jedny z nejstarších rumů z archivu společnosti Maison Ferrand. Každá země zapojená do projektu obdržela možnost výběru jednoho či více sudů z archivu Alexandra Gabriela, přičemž každý sud představuje jiný rum pocházející z odlišné země. Výsledkem je, že do jednotlivých zemí byly distribuovány zcela unikátní styly rumů. Každá země si navíc exkluzivně navrhla vlastní design etiket i obalů.

SAINT LUCIA 2010

Původ: Svatá Lucie (St. Lucia Distillers)
Destilace: 100% John Dore double retortVstupní surovina: melasa
Doba fermentace: 1 týden
Tropické zrání: 7 let v sudech po bourbonu
Kontinentální zrání: 7 let v sudech Ferrand
Obsah alkoholu: 52,9 %
Estery: 235 g/hL AA

Aroma: směs hořkého pomeranče a papáji, obohacená o santalové dřevo a muškátový květ. Komplexitu dodávají tóny čokolády, borové pryskyřice, hřebíčku, chilli prášku, koriandrového semínka, balzámu a meruňky.
Chuť:  Výrazné tóny hrušky, jablka a různých koření na dřevitém pozadí, doplněné o banán, skořici a pepř. Sladkost a hloubku přináší pomerančová marmeláda, kandovaná kdoule, vanilka, skořice, hruška a broskev.
Závěr: směs červeného jablka, kávy, medu, meruňky, lékořice a santalového dřeva s dotekem tabáku, kmínu a perníku.