Planteray Single Cask Prestige Cellar Jamaica MMW 1998

Planteray Single Casks – Prestige Cellar 2024 představuje exkluzivní kolekci jedinečných rumů pocházejících z různých terroirů. Každý rum je výsledkem pečlivého výběru a dvojitého zrání: nejprve v tropickém klimatu v sudech po bourbonu, poté v sudech po koňaku Ferrand.

Jedná se o mimořádně exkluzivní kolekci, která zahrnuje jedny z nejstarších rumů z archivu společnosti MaisonFerrand. Každá země zapojená do projektu obdržela možnost výběru jednoho či více sudů z archivu Alexandra Gabriela, přičemž každý sud představuje jiný rum pocházející z odlišné země. Výsledkem je, že do jednotlivých zemí byly distribuovány zcela unikátní styly rumů. Každá země si navíc exkluzivně navrhla vlastní design etiket i obalů.

JAMAICA MMW 1998

Původ: Jamajka (Clarendon Distillery Ltd.)
Destilace: 100% double retort pot still
Vstupní surovina: melasa
Doba fermentace: 1 týden
Tropické zrání: 21 let v sudech po bourbonu
Kontinentální zrání: 5 let v sudech Ferrand
Obsah alkoholu: 54,1 %
Estery: 523 g/hL AA

Aroma: výrazné a pronikavé s tóny cedru, borové pryskyřice a kůže. Dále se projevuje ananas, kmín,  bobkový list, kouřové melase, hřebíčku, švestce, mandli a pomerančové kůře.
Chuť: ovocný a balzamikový profil, který začíná krémovou lékořicí, hořkou čokoládou, malinou a zeleným jablkem. Následuje hruška, meruňka, citronová kůra, malina, zázvor, rozmarýn, skořice a tabák.
Závěr: dlouhý s výrazným tónem kůže, vlašských ořechů, višní, angeštu, máty, tymiánu a pryskyřice.