Zafra Master Series 30 y.o. představuje ve světě rumů unikát – jde totiž o rum, který strávil dlouhých 30 let v sudech po bourbonu. Vyznačuje se vyzrálým aroma vanilky a sušeného ovoce a bohatým dřevitým buketem. Díky svému stáří je na patře výjimečně hladký, zpočátku plný a krémový, poté lehce dřevitý, s dokonalou rovnováhou mezi nasládlostí a tóny koření. Má velmi dlouhý závěr s nádechem dřeva.