Dalwhinnie 30 Y.O. Special Release 2020

Pár posledních doušků elegantní a živé whisky ze skotské vysočiny z roku 1989.
Ušlechtilá whisky Dalwhinnie, která má na svůj věk ohromující intenzitu, je ještě jiskřivější a hřejivější, než byste předpokládali, pokud jste ochutnali mladší ročníky.

ABV: 51,9 %
ROK DESTILACE: 1989 
SUDY: použité sudy z bílého dubu
OBLAST: Highland
MÍSTO PŮVODU: Dalwhinnie

Tato naprosto ojedinělá archivní whisky z palírny Dalwhinnie má na svůj věk ohromující rozzářenou intenzitu. Zrála výhradně v použitých sudech z amerického dubu z od roku 1989. Tři desetiletí zrání zušlechtily živý a pulsující charakter whisky z palírny Dalwhinnie k jemné eleganci a nechaly v ní rozvinout do nejvyšší plnosti aromata skotských vřesovišť. Výsledek je heboučce sladký, ale také překvapivě opepřený.

Dalwhinnie pochází z nejvýše položené palírny ve Skotsku, z nejchladnějšího podnebí obývaného lidmi, a v tomto smyslu je ryze horskou sladovou whisky. V tom, jak svou chutí živě rezonuje se svou lokalitou, se podobá horským zajícům, kteří zjara bojují o nadvládu v okolní přírodě.

Aroma je laskavé, sladké, vonící po bylinkách, s tlumenými stopami karamelek a ovocných cucavých bonbonů, na podkladě kořeněné dřevitosti. Textura je hebce krémová, jiskřivá chuť je převážně sladká, s postupně sílící a vysychající prudkostí pepře. Dozvuk je dlouhý a lahodně hřejivý.

Vyrobeno bylo pouhých 6 978 lahví.