Whisky Akkeshi Japonsko

Japonská whisky Akkeshi je blízká skotským, má ale sušší a plnější nádech, jemný rašelinový profil a ucítíte v ní ovocité tóny, citrusy, třešně, vanilku a čokoládu. Zraje v sudech po bourbonu, sherry nebo víně i ve speciálních sudech z japonského dubu mizunara. Palírna leží na ostrově Hokkaidó a je obklopena bažinami, takže má (podobně jako slavný skotský ostrov Islay) přístup k místní rašelině. Historie japonské whisky je spojená s Masatakou Takecuru, který studoval chemii na univerzitě v Glasgow a po návratu do Japonska založil destilérii Nikka.