Vermouth Del Professore Bianco

Italský vermut pojmenovaný po "Profesoru" Jerry Thomasovi, legendárními barmanovi 19. století, který je mnohými považován za otce americké mixologie.

Vermouth Del Professore je výsledkem společných sil Federica Ricatta a Carla Quaglii z Antica Distillerie Quaglia a speakeasy baru v Říme zvaného Jerry Thomas Project. Je založen na italském muškátovém víně, do kterého se přidává velmi čistý alkohol spolu s asi patnácti různými aromatickými a medicinálními bylinami z alpských svahů kolem Turína a nerafinovaný třtinový cukr.

Hořkost a medicinální charakter destilátu je vyvážen osvěžujícími tóny bylin a koření a dokonale se doplňuje se sladkými tóny zázvoru a citrusové kůry. Je tak zároveň lehce hořký i lehce sladký.