Rum Chamarel

V úrodných kopcích na jihozápadě ostrova Mauricius se nachází mladá palírna s prastarými kořeny. Pod názvem La Rhumerie de Chamarel se skrývá výrobce rumů, který si vybudoval výraznou identitu značky a skvěle vyplnil mezeru na trhu s kvalitními destiláty. Produkty palírny Chamarel se dokázaly odlišit od produktů konkurenčních značek mimo jiné i díky poloze na kopci ve výšce 300 metrů nad mořem, ve které se destilerie v jihozápadní části ostrova nachází. Jde totiž o oblast s vlastním mikroklimatem.