Habitation Velier Foursquare LFT White High Esters

Značku Habitation Velier založil Luca Gargano. Exkluzivní edice, které se pod touto značkou lahvují, jsou výsledkem partnerství s nejvyhlášenějšími palírnami na světě. Vybírány jsou rumy vyráběné jen kotlíkovou destilací, zrající výhradně tropickým zráním, které se lahvují ve vysoké či sudové síle bez přidání cukru či dalších přísad.

Tento bílý rum z palírny Foursquare je blendem rumů, které byly všechny vyrobeny kotlíkovou destilací, ovšem fermentovány byly buď z melasy z cukrové třtiny nebo šťávy z čerstvě lisované cukrové třtiny. Fermentace melasy byla podpořena přidáním jednoho kmenu vyšlechtěných kvasinek a probíhala přibližně 72 hodin. Fermentace čerstvé šťávy cukrové třtiny probíhala díky přirozeně obsaženým kvasinkám zcela přirozeně po dobu několika týdnů.

Foursquare LFT White Barbados představuje 100 % kotlíkový rum, který byl destilován v roce 2021. Lahvován byl při síle 62 % s obsahem esterů 555 gr/hLPA.

Aroma: bohaté a opojné, s tóny vanilky, trávy, skořice, černého pepře a laku.
Chuť: intenzivní a silná, s tóny šťávy z cukrové třtiny, karamelu, benzínu a bergamotu.
Závěr: dlouhý a výrazný, s náznaky kakaa, cukrové třtiny, Vindaloo a medu.