Chichibu Paris Edition 2021 Conquête

Limitovaná edice Paris Edition 2021 je výsledkem výjimečného know-how Ichiro Akuta, zakladatele japonské řemeslné palírny Chichibu. Jde o speciální edici, která je vyrobena ve spolupráci s La Maison du Whisky u příležitosti francouzského festivalu Whisky Live. Chichibu vyrábí pařížskou edici již od roku 2018, kdy představila svou první. Whisky nese název Conquête, což ve francouzštině znamená dobytí.

Na začátku celé výroby stojí unikátní směs obilí složená z několika odrůd ječmene: Concerto, Peated Concerto, Venture, Braemar, Tipple a Propino.

Chichibu Paris Edition 2021 vznikla spojením whisky z osmi sudů z let 2013 a 2014.

5 sudů z roku 2013: rašelinová whisky ze sudu po bourbonu, whisky ze sudu po portském víně a whisky ze 3 sudů z panenského dubu.
3 sudy z roku 2014: whisky ze sudu po červeném víně a whisky ze 2 malých sudů Chibidaru (tzv. quarter cask).

Této edice bylo v roce 2021 lahvováno pouze 1.847 lahví o síle 53,5 %.

Vůně: jemné koření, kandovaná vanilka, máslový karamel, šťáva z ovocného sirupu
Chuť: tóny suchého dřeva, jemného koření a delikátního exotického ovoce. Příjemný sametová a krémová.
Závěr: jemný, bez výrazných výkyvů, převládají tóny ořechů, sladu a kandovaného ovoce.