Broker’s London Dry Gin

Značku Broker’s založili bratři Martin a Andy Dawsonovi v roce 1998 jako gin, který by představoval klasický styl London Dry v jeho nejčistší podobě, ale přesto relevantní pro naši současnost. Broker’s Gin využívá sice klasickou recepturu, ale pro odlehčení konzervativního pojetí výroby přidává i trochu hravosti, kterou symbolizuje buřinka, která zdobí každou lahev. Etiketa znázorňuje anglického gentlemana z Londýského City, které je proslulé bankovními a burzovními makléři (anglicky broker).

Broker’s Gin se vyrábí ve várkách 100 % z anglické pšenice na měděném kotlíkovém destilačním zařízení ve 200 let staré destilerii v srdci Anglie, poblíž Birminghamu. Po čtyřnásobné destilaci je do destilátu na 24 hodin uloženo 10 přírodních ingrediencí a následně je gin popáté destilován. Tento recept je stejně starý jako destilerie sama, tedy více než 200 let. Při výrobě se používají pečlivě vybrané ingredience z celého světa: jalovec (Belgie), andělika (Polsko), koriandr (Belgie), muškátový oříšek (Karibik), skořice pravá (Madagaskar), lékořice (Itálie), kůra skořice cassia (Čína), kořen kosatce (Itálie) a pomerančová a citronová kůra (Španělsko).

V chuti se významně projevuje jalovec, doplněný o svěží citrusové a lehce pepřové tóny.

Za posledních 10 let byl Broker’s oceněn více medailemi z odborných soutěží než jakýkoliv jiný gin. Jde o první gin vůbec, který obdržel 97 bodů v prestižní soutěži Ultimate Spirits Challenge a může se tak pyšnit titulem World's Best Gin. 

Ideální je v tradičních koktejlech, zejm. jako klasický gin & tonic v kombinaci s tonikem Fever-Tree Indian nebo jako základ pro suché Martini.