Aperol

Aperol je ikonický aperitiv s nezaměnitelnou oranžovou barvou, která je okamžitě rozpoznatelná a evokuje atmosféru italského léta. Má výrazné pomerančové aroma a skvěle vyváženou hořko-sladkou chuť.

Aperol je neodmyslitelným základem pro věhlasný Aperol Spritz, který je zároveň jediným drinkem, jenž se z Aperolu připravuje. Aperol Spritz se těší obrovskému růstu popularity především v posledních letech, jeho historie však sahá až do 50. let 20. století, kdy vznikl v italských Benátkách. Pro perfektní chuť je nezbytná i perfektní příprava. Začínáme vždy sklenicí plnou ledu, následně přidáme 3 díly prosecca, 2 díly Aperolu, 1 díl sody a plátek pomeranče.

Způsob zpracování vychází z původní, přísně střežené receptury, která zůstává od svého vzniku nezměněna a zahrnuje infuzi vysoce kvalitních surovin, jako jsou sladké a hořké pomeranče spolu s tajnou směsí bylin a kořenů, včetně rebarbory a hořce. Klíčem k jeho lehkosti je nižší obsah alkoholu (11 %), který umožňuje vyniknout všem jemným aromatickým složkám.

Značku Aperol založili bratři Barbieriové v italské Padově v roce 1919 po sedmi letech usilovného experimentování s cílem vytvořit co nejlehčí aperitiv. Dnes patří pod křídla skupiny Campari Group, mezinárodního výrobce a distributora prémiových alkoholických nápojů se sídlem v italském Miláně. Společnost byla založena v roce 1860 Gasparem Camparim a během více než 160 let se vypracovala v jednoho z nejvýznamnějších hráčů v globálním segmentu lihovin a aperitivů. Portfolio zahrnuje desítky ikonických značek v kategoriích aperitivů, bitterů, whisky, rumu, ginu či tequily.