Rum Hampden Jamajka

Rumy Hampden vznikají v rodinné destilérce na Jamajce v oblasti Trelawny, kousek od oceánu a jamajských pralesů. Rodina Harrisových kromě palírny vlastní i farmu, kde pěstují ananas, avokádo a cukrovou třtinu. Při výrobě rumů používají vodu z místního rybníka a řeky. Hampden se vyrábí divokou fermentací, při které vznikají high ester rumy. Celá Jamajka je jinak země rumům zaslíbená: najdete tu šest destilérií a v 18. století byla největším výrobcem cukrové třtiny na světě. Tamní rumy jsou těžší, sušší a aromatické, s výrazně kořenitou chutí.