Godet Crème de la Crème je moderní francouzský krémový likér na bázi koňaku Godet V.S. a ovesného mléka. Má jemnou, krémovou texturu, hloubku koňaku a výraznou chuť skořicových sušenek. Na rozdíl od klasických smetanových likérů, neobsahuje kravské mléko, laktózu ani lepek.
Jak chutná
Představte si teplou kuchyň a plech čerstvě upečených skořicových sušenek. Na jazyku je Crème de la Crème hebký a plný. Pod sladkou krémovostí se ozve jemné teplo koňaku a dozvuk skořice.
Co je v lahvi
Většina krémových likérů stojí na smetaně. Master blender Jean-Édouard Godet se ale rozhodl jít jinou cestou. Prémiový koňak Godet V.S. spojil s francouzským ovesným mlékem. Výsledek neobsahuje kravské mléko, laktózu ani lepek a je vyrobený pouze z přírodních surovin.
Jak si ho vychutnat
Nejlépe vychlazený, samotný nebo s ledem. Hodí se ke kávě, přelitý přes vanilkovou zmrzlinu nebo jako sladká tečka po večeři. A když přijde návštěva, máte v lednici něco, co ještě nikdo z nich neochutnal.
Příběh Godet
Příběh začíná v šestnáctém století, kdy holandský obchodník a mořeplavec Bonaventure Godet zakotvil v přístavu La Rochelle na západním pobřeží Francie, aby odtud vyvážel sůl a víno. Brzy začal víno destilovat, aby lépe vydrželo dlouhou cestu po moři. Z praktické nutnosti tak vznikl nápoj, kterému dnes říkáme koňak. V roce 1588 za jeho kvalitu dostal uznání přímo od francouzského krále Jindřicha IV.
V roce 1699 získal rod šlechtický titul a erb se třemi poháry a hvězdou. Ten najdete na lahvích Godet dodnes. Roku 1782 dům oficiálně zapečetil své první lahve. Rodina pak přečkala révokaze, který zničil většinu vinic kolem La Rochelle, i válečné drancování. Část nejcennějších destilátů tehdy přežila jen díky tomu, že ji ukryli za zazděnou stěnou ve sklepě.
Dnes vede dům už 15. generace: bratři Jean-Édouard, Maxime a Cyril Godet. Jsou poslední koňakovou rodinou, která si v La Rochelle udržela své sklepy. Jejich koňaky zrají v dubových sudech na zámku de la Sauzaie ze 17. století, kde pobýval i kardinál Richelieu. Mořský vzduch jim dává jemnost a svěžest, kterou jinde nenajdete.
Crème de la Crème je nejmladší a nejodvážnější kapitola tohoto příběhu. Téměr pět set let rodinného řemesla se potkává s moderní chutí.
