Hatozaki Omakase Fifth Edition Sakura Cask Finish

Hatozaki Omakase Fifth Edition je pětiletá blended malt whisky z experimentální řady Omakase japonské destilerie Kaikyō. Zrála v nových vypálených dubových sudech a poslední rok dozrávala v sudech z třešňového dřeva sakura. Nabízí jemné tóny opražené vanilky, sušeného ovoce, koření a třešňového květu. Vyšla v limitované edici 3 480 lahví.

Popis produktu:
Omakase Fifth Edition je hladká a hedvábná whisky s jemným květinovým charakterem. Sladký slad doplňuje hřejivé koření, sušené ovoce a lehký tón třešňového květu ze sakurových sudů. Závěr je středně dlouhý. Je to přístupná a elegantní whisky, kterou ocení milovníci japonské whisky i sběratelé limitovaných edic.

Dlouhý popis:
Destilerie Kaikyō leží na pobřeží Vnitrozemského moře v Japonsku a stojí za značkou Hatozaki. Její master distiller a blender Kimio Yonezawa vytvořil řadu Omakase. Název pochází z japonské gastronomie, kde omakase znamená nechat výběr na kuchaři. Každá edice této limitované řady zkouší nový přístup k míchání nebo zrání whisky. Pátá edice je pětiletá blended malt whisky, tedy směs sladových whisky. Nejprve zrála v nových vypálených dubových sudech. Poslední rok pak dozrávala v Japonsku v sudech z třešňového dřeva sakura. Inspirací bylo období květu sakur, které je v Japonsku spojené s jarem a novým začátkem. Ve vůni je opražená vanilka, sušené ovoce, jemné květinové tóny a náznak třešňového květu. Chuť je hladká a hedvábná, se sladkým sladem, hřejivým kořením a jemnou ovocností. Závěr je středně dlouhý. Edice vyšla v počtu 3 480 lahví po celém světě. Do nabídky Warehouse #1 ji zařazujeme jako originální japonskou whisky s méně obvyklým zráním v sakurových sudech.

Chuťový profil:
Vůně: opražená vanilka, sušené ovoce, jemné květinové tóny, náznak třešňového květu
Chuť: hladká a hedvábná, sladký slad, hřejivé koření, třešňový květ, jemná ovocnost
Závěr: středně dlouhý
Celkový dojem: jemná a elegantní sladová whisky s květinovým charakterem sakurových sudů

Párování s jídlem:
Japonská kuchyně (sushi, yakitori), kachna, třešňové a mandlové dezerty, matcha dezerty, jemné zrající sýry.

Speciální doporučení:
Ochutnejte ji samotnou nebo s kapkou vody. Výborně se hodí i do Highballu se sodou, kde vyniknou její květinové tóny.

Typ sklenice:
Tulipánová degustační sklenka, pro Highball vysoká sklenice

Teplota podávání:
18–20 °C, v Highballu na ledu

Kdy:
Večerní degustace, jarní posezení, sběratelská lahev, dárek pro milovníka japonské whisky

Výrobce:
Kaikyō Distillery

Značka:
Hatozaki

Země původu:
Japonsko

Barva:

Obsah alkoholu:
46 %

Doba zrání:
5 let: nové vypálené dubové sudy + 1 rok v sudech z třešňového dřeva sakura

Objem:
0,7 l

Určeno pro:
Pro milovníky japonské whisky, pro sběratele limitovaných edic, pro ty, kdo hledají jemnější a květinový styl whisky.

Dárkové balení:
ANO