Nejlepší e-shop v ČR pro Zákazníka - WEB TOP 100

Nejlepší e-shop v ČR pro Zákazníka - IEA 2022

Největší výběr kvalitních a prémiových rumů v ČR

Kamenná prodejna
v Praze - Karlín

Nad 5.000 Kč doprava zdarma

Diplomático

Diplomático

„Existují jen dva druhy lidí: Ti, kteří milují rum Diplomático, a ti, kteří ho ještě neochutnali.“
Tito Cordero, master blender rumů Diplomático

Zobrazit produkty

Venezuelská společnost Destilerías Unidas S.A, známější pod zkratkou DUSA, je deklarovaným odborníkem ve výrobě rumů, jehož expertízu stvrzuje řada nejvyšších hodnocení obdržených na mezinárodních soutěžích. Mezi tyto oceňované rumy patří také značka Diplomático, která mění náhled na kategorii prémiových a super-prémiových rumů, a nabízí tak skvělou záminku a příležitost k jejich znovuobjevení.

Přečíst celý příběh

Z naší nabídky

Historie

Lihovar DUSA, ležící na úpatí venezuelských And, byl pod otevřen roku 1959 pod záštitou společnosti Seagram’s International, což byla ve své době jedna z největších světových firem obchodujících s vínem a destiláty. Úkolem této venezuelské palírny bylo zásobování místního trhu vodkou, whiskey, ginem, rumem a likéry, o čemž svědčí výjimečné dědictví destilačních přístrojů, které po sobě firma Seagram’s zanechala. Po jejím odkoupení v roce 2001 přešlo vlastnictví DUSA do rukou společností Diageo a Pernod Ricard. O rok později se situace změnila, když bylo postoupeno vlastnictví nově založené společnosti Destilerías Unidas S.A., vedené charismatickým Josém R. Ballesteros Meléndezem. Současné majitele společnosti DUSA tvoří čtyři venezuelské rodiny, které přejaly know-how palírny a pokračují ve výrobě rumů a jiných vysoce kvalitních destilátů.

Identita

Inspirací k vytvoření rumu Diplomático byl Don Juancho Nieto Meléndez, který pocházel z údolí Planas. Jakožto tzv. mantuano (místní vznešený muž) využíval Don Juancho svého postavení k rozvoji regionu a k realizaci svých vášní, k nimž patřilo především cestování po světě a sbírání exotických rumů. Jeho kreslená podoba zdobí každou láhev rumu Diplomático, a vzdává tak hold nejen této osobnosti, ale také patřičnému stylu života i schopnosti se z něj radovat.

Výroba

DUSA oplývá řadou vlastních zdrojů. Na dodávky velmi čisté vody s nízkým podílem minerálů má vliv zejména blízká pralesní rezervace národního parku Terepaima, zatímco klíčovým faktorem zůstává blízkost plantáží cukrové třtiny. Pro výrobu rumů Diplomático se používá jak melasa, tak panenský med z cukrové třtiny. Po procesu kvašení probíhá destilace na některých z devatenácti destilačních zařízení. Zatímco kontinuální destilační kolona se využívá k produkci lehkých rumů, systém batch kettle dává vzniknout rumům se středním tělem a staré měděné kotlíkové zařízení slouží k výrobě komplexních těžších rumů. Tato různorodost je pro rumy Diplomático charakteristická, a právě díky ní mohou tzv. maestros roneros společnosti DUSA vytvářet naprosto unikátní blendy.

 Více se o rumech Diplomático dočtete v našich časopisech Warehouse #1