Bera 'Canelli' Moscato d'Asti DOCG
  • Bera 'Canelli' Moscato d'Asti DOCG
  • Bera 'Canelli' Moscato d'Asti DOCG

Bera 'Canelli' Moscato d'Asti DOCG

INFO

  • - Kód výrobku: 1085
  • - Dostupnost: Skladem
390Kč
Cena bez DPH: 322Kč
Množství
Zboží, které je skladem v eshopu, je skladem i v naší pražské kamenné prodejně. Nemusíte objednávat a navštivte nás v Karlíně.

Rodinné panství bylo založeno v roce 1785, kdy předek dnešních majitelů, Giovanni Battista Bera, koupil část pozemků od maltézských rytířů, kteří s sebou do Itálie, mimo jiné, už ve 13tém století přinesli z Řecka hrozny Moscato. Od té doby byla tato odrůda pěstována, ale Moscato d’Asti se stalo populárním v Itálii až v 18tém století a od 19tého století pak získalo věhlas po celém světě.

Bera Vittorio&Figli je malým rodinným, přísně ekologickým vinařstvím s respektem k tradičnímu zpracování a důrazem na vytváření aktivního zdravého ekosystému. Nachází se v regionu Piemonte, v nejstarší a nejprestižnější části oblasti Canelli, vyhlášené novou apelací od r. 2013, která je zjevně nejlepší částí oblasti pro Moscato. Byli vůbec prvním vinařstvím lahvujícím a prodávajícím přímo v oblasti svého původu, v Canelli. Zakladatelem vinařství je Vittorio Bera, otec Alessandry a Gian-Luigiho, kteří dnes vinařství řídí. Vittorio ovšem stále ještě dohlíží na celou výrobu a zejména na vinice. Vinařství je organické a byl vytvořen ekosystém na celých 12ti hektarech pozemku. Vinice mají ekologický certifikát ICEA.

Na šesti ze svých 12ha vinic v Sant’ Antonio di Canelli pěstují jednu z nejlepších odrůd Moscata. Jejich Moscato roste na strmých jihovýchodně orientovaných svazích vápencové půdy, vzniklé rozkladem hlubinných vápencových slínů mořských sedimentů původního oceánu. O ruční sklizeň a výrobu se stará Gian-Luigi. Výroba probíhá bez použití chemikálií a bez jakékoli filtrace nebo čiření. Přírodní postup aplikovaný na vinici je stejně dodržován i ve vinném sklepě. Jedná se o vůbec jediné Moscato vyrobené přírodním kvašením pomocí vlastních kvasinek. Tento sekt mimořádné kvality je výsledkem práce biodynamického vinařství plně respektujícího přírodu a její životně důležité rytmy.

Název produktu: Bera Moscato d’Asti DOCG
Země původu: Itálie, region Piemonte - Canelli
Vinařství: Bera Vittorio & Figli
Odrůda: 100% Moscato Bianco a Petit Grains “Canelli”
Obsah: 750ml
Obsah alkoholu: 5,5%
Cukernatost: sladké
Barva: světle slámově žlutá
Chuť: lahodná svěží chuť bohaté struktury (charakteru) s příjemnou kyselinkou vyvažující sladkost, jemným přetrvávajícím perlením a dlouhým voňavým závěrem
Vůně: intenzivní a bohatá vůně s tóny broskví a meruněk, s nádechem citronových a pomerančových květů
Doporučená teplota při podávání: 6°- 8°C

Technické specifikace
% alkoholu 5,5
Země původu Itálie
Obsah 0,75

Recenze (0)

Napsat recenzi

Prosím přihlaste se nebo se registrujte pro napsání recenze